Ingredientes:
2 berinjelas cortadas em rodelas de 1/2cm
1 ovo grande
100g de farinha de trigo
100g de farinha de rosca
sal a gosto
1 envelope de tempero sazon verde ou similar.
Modo de preparo:
salpique uma boa quantidade de sal nas berinjelas e coloque num escorredor por 10 minutos.
lave as berinjelas tirando o excesso de sal. Numa tigela bata o ovo com o sazon, passe a berinjela na farinha de trigo, depois no ovo e por ultimo na farinha de rosca, frite em gordura bem quente e escorra em papel toalha.
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