Receita de lasanha ao molho branco


Ingredientes

molho branco: 2 colheres(sopa) de manteiga 2 colheres(sopa) de farinha de trigo,500ml de leite e sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto.

lasanha: 1 pacote de massa fresca pra lasanha, 300g de mussarela, 300 de presunto e 150 de queijo parmesão de preferencia ralado na hora.

Modo de preparo:

Molho branco: Numa panela derreta a manteiga e coloque a farinha de trigo mexa até ficar levemente dourada, acrescente o leite aos pouco e continue mexendo até engrossar  desligue o fogo e acrescente o sal, a nos moscada, reserve.

Montagem:
Num refratário comece forrando com uma camada da massa,molho branco ,presunto e mussarela(sucessivamente). As ultimas camadas devem ser de massa, molho e por ultimo queijo parmesão. Leve ao forno a 200° até dourar.

Bom apetite

Canelone de salsicha

Ingredientes:
6 massas frescas de lasannha.
6 salsicha de boa qualidade
6 fatias de mussarela.
6 fatia de presunto.
400g de molho de tomate( ver receita no blog).
100g de parmesão de preferencia ralado na hora
salsa e manjericão frescos a gosto.

Modo de preparo:
Enrole  cada  massa de lasanha com uma fatia de presunto, uma de queijo e a salsicha . Em um refratário coloque  uma parte de molho, os canelones e o restante de molho por cima. Salpique parmesão  e leve pro forno a 180° por 15 minutos, retire e salpique a gosto salsa e manjericão.

Bom apetite!