Yakisoba de carne

Ingredientes:

500 gramas de carne em tiras (se for carne de segunda, deixe na pressão por dez minutos

com 2 colheres de sopa de shoyu).

2 cenouras cortada em tiras pré cozido

200 gramas de brócolis americano pré cozido

1 cebola media cortada tipo juliene

1 pimentão

100g de repolho ou acelga

Redução de 150 ml de shoyu com 2 colheres de açúcar e gengibre ralado a gosto (colocar no fogo baixo até reduzir a metade) se preferir use o molho tarê.

400 gramas de macarrão para yakisoba ou tipo instantâneo

4 colheres de sopa de azeite.

1 colher de sopa de óleo de gergelim (opcional , da um toque especial)

Shoyu a gosto

Modo de preparo:

Podemos usar para fazer a receita, frigideiras tipo wok, panela antiaderente ou chapa. Estou usando a wok,  então coloque 2 colheres de azeite deixe aquecer e coloque o macarrão já cozido pra dar uma fritada e reserve, na mesma wok  coloque a carne e deixe fritar se necessário coloque mais azeite quando a carne estiver  pronta  coloque os legumes, o shoyu , a redução a gosto e o óleo de gergelim e mexa e quando os legumes estiverem prontos coloque o macarrão e misture. Só servir

Obs: pode colocar mais ingredientes tipo, cogumelos, brotos, abobrinha...